Грижата и съхраняването на очното здраве изискват промени в начина на живот и хранене, които допринасят за превенция на развитието на множество очни заболявания, които влошават зрението.
Сред тях водещо значение имат макулната дегенерация и катарактата (потъмняване на лещата).
Кои полезни храни и добавки за очно здраве е важно да включим в диетата си?
Някои промени в начина на живот са препоръчителни при пациентите с диагностицирана макулна дегенерация или такива с фамилна анамнеза за заболяването. В други случаи приемът на някои от следните витамини и добавки е подходящ и като начин за превенция.
Ето защо са важни редовните консултации със специалист, особено при пациенти в напреднала възраст и с диабет.
Витамин Е е мощен антиоксидант, който има ключова роля за защита на клетките в зрителния анализатор срещу вредното действие на нестабилните молекули, наречени свободни радикали.
Последните имат негативно влияние върху тъканите. Витамин Е предпазва от естествените процеси на окисление в организма и също така благоприятства усвояването на витамин А.
Скорошни проучвания са показали, че недостигът на витамин D увеличава риска с 2,6 пъти от развитие на макулна дегенерация. Ето защо е препоръчително да се консумират богати на витамин D храни, с което да се осигурят необходимите количества за нуждите на организма и съхраняването на очното здраве.
Цинк
Цинкът е минерал, който има важно значение за преноса на витамин А от черния дроб към ретината, с което се осигурява производството на меланин – пигмент със защитно действие за очното здраве.
Освен това, този минерал се съдържа във високи количество в ретината и разположената под нея съдова обвивка на очната ябълка (хороидея).
Омега-3
В ретината се наблюдават и високи количества докозахексаенова киселина – DHA, което подчертава нейното ключово значение за очното здраве.
Ейкозапентаеновата киселина – EPA, от своя страна, може да се преобразува в DHA.
Установено е, че ниските нива на Омега-3 мастни киселини в организма увеличават риска от развитие на макулна дегенерация и синдром на сухото око.
Множество проучвания подчертават значението на повишената консумация на Омега-3 с цел превенция на макулната дегенерация. Ето защо е важно да консумираме всеки ден източници на тези полезни мастни киселини.
Редовното проследяване на зрението е ключов елемент за дългосрочното съхраняване на очното здраве.
Кои храни са полезни за очното здраве?
- източници на лутеин и зеаксантин – къдраво зеле, спанак, тиква, броколи, зелен боб, царевица, ориз;
- източници на витамин А и бета-каротен – сладък картоф, моркови, тиква, къдраво зеле, лапад, вътрешности;
- източници на витамин С – червени чушки, праскови, портокали, броколи, папая, киви, къдраво зеле, ананас, манго, брюкселско зеле;
- източници на витамин Е – масло от пшеничен зародиш, бадеми, слънчогледово олио и семки, лешници, трици, фъстъци, сардини, авокадо, доматено пюре;
- източници на витамин D – масло от черен дроб на риба треска, херинга, скумрия, сьомга, риба тон, яйца;
- източници на цинк – миди, телешко месо, дивечово месо, морски дарове, житни кълнове, сусамено семе, тиквено семе;
- източници на Омега-3 – сьомга, скумрия, херинга, сардини, пъстърва;
Не отлагайте, погрижете се навреме за зрението, това е грижа за здравето с дългосрочна перспектива!
Референции:
https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Dietes/Fiche.aspx?doc=diete-speciale-sante-des-yeux