Храненето има ключово значение за начина по-който се чувстваме и качеството на живот, но понякога е трудно да се определи как точно диетата влияе на здравето.
Скорошно проучване, публикувано в Nature Mental Health, е показало как начинът на хранене влияе на множество аспекти от здравето на мозъка. Сред тях са психичното здраве, когнитивната функция, метаболитните биомаркери и дори структурата на мозъка при изследване с ЯМР.
В анализа са били включени почти 182 000 участници. Установено е, че тези, които са имали балансиран начин на хранене, имат по-голяма вероятност да поддържат добро здраве на мозъка и когнитивна функция.
Генетичните различия, които могат да повлияят на резултатите, също са били оценени.
Диета и здраве на мозъка
Вкусовите предпочитания са фокусът при избора на храна и изграждането на начина на хранене с течение на времето. Учените са искали да изследват как тези предпочитания могат да повлияят на функцията на мозъка и менталното здраве.
Например, диетата, която осигурява висока консумация на плодове, зеленчуци и риба допринася за понижаване на риска от депресия. Също така осигурява набавяне на есенциалните микронутриенти и понижаване на риска от развитие на тревожност.
Обратно, диетата с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати увеличава този риск.
Диетата също може да повлияе на функцията на мозъка. Средиземноморската диета, например, би могла да допринесе за предотвратяване на когнитивния спад.
Полезни храни за паметта и здравето на мозъка – научете повече тук
Ползи от балансираната диета
Проучванията предполагат, че диетата, осигуряваща висока консумация на:
- Плодове;
- Зеленчуци;
- Пълнозърнести храни;
- Източници на чист протеин;
- Полезни мазнини;
Благоприятства поддържането на добра когнитивна функция и понижава риска от когнитивен спад.
Обратно, високата консумация на наситени мазнини, преработени храни и захари има негативен ефект върху мозъка.
При оценка на психичното здраве се е установило, че спазването на балансирана диета е свързано с поддържане на най-добро ниво на ментално здраве и качество на живот. Този начин на хранене е свързан с поддържане на по-високи количества сиво мозъчно вещество в някои зони на мозъка, в сравнение със спазването на диета, богата на протеини, но с ниско съдържание на фибри.
Повече за полезните храни за паметта и здравето на мозъка – научете тук
Придържането към балансиран начин на хранене е свързано с понижен риск от развитие на множество заболявания.
Вегетарианската диета, от друга страна, показва повишаване на риска от развитие на болест на Алцхаймер, биполярно разстройство и шизофрения.
Диетата с високо съдържание на протеини и нисък прием на фибри е свързана с повишен риск от развитие на исхемичен инсулт.
Референции:
