Ограниченото във времето хранене (Time-Restricted Eating – TRE) набира популярност като стратегия за отслабване и подобряване на метаболитното здраве. Проучване, представено на 60-ия конгрес на Европейската асоциация за изследване на диабета, показва, че храненето в рамките на 8 часа дневно подобрява контрола на кръвната захар при хора с наднормено тегло и повишен риск от диабет тип 2 – независимо дали храненето се случва сутрин или вечер.
повече за хранене при мастен черен дроб – четете тук
Какво представлява TRE и защо е важно?
TRE включва консумация на всички хранения и закуски в рамките на 8–12 часа, като извън този прозорец се приемат само некалорични напитки. Предишни изследвания свързват този режим с подобрена инсулинова чувствителност, понижен холестерол, по-добър сън и дори противо-застаряващи ефекти. Новото проучване добавя още един аргумент в полза на TRE – по-добър гликемичен контрол.
Ползи от постене – четете тук
Как е проведено изследването
Изследването е проведено от екип от Манчестърския и Нюкасълския университети и включва 15 участници – мъже и жени със средна възраст 52 години и индекс на телесна маса 28. Те са преминали през три режима:
- 3 дни обичайно хранене (над 14 часа дневно)
- 3 дни ранно TRE (между 08:00 и 16:00 ч.)
- 3 дни късно TRE (между 12:00 и 20:00 ч.)
По време на TRE участниците са спазвали диета при който човек приема толкова калории, колкото изразходва – нито отслабва, нито качва тегло (еукалорична диета). Диетата им е била съставена от 50% въглехидрати, 30% мазнини и 20% протеини. Всички са носили устройства за непрекъснато глюкозно мониториране, които са измервали три ключови показателя: средна глюкоза, вариация и амплитуда на глюкозните колебания.
Повече за глюкозните монитори – четете тук.
Какви са резултатите?
И ранното, и късното TRE водят до увеличение с 3.3% на времето, прекарано в нормален глюкозен диапазон (3.9–7.8 mmol/l), както и до намаляване на гликемичната вариабилност. Това означава, че независимо дали човек ограничава храненето си в ранната част на деня (например между 7:00 и 15:00) или в късната (например между 12:00 и 20:00), резултатът е сходен: кръвната захар остава в нормални граници за малко по-дълго време — с около 3.3% повече от обичайното.
Нормалният глюкозен диапазон е между 3.9 и 7.8 mmol/l. Увеличението с 3.3% означава, че тялото поддържа по-стабилна кръвна захар през деня. Освен това се наблюдава намаляване на гликемичната вариабилност — тоест по-малко резки колебания в нивата на глюкозата, което е важно за метаболитното здраве.
Това показва, че самото ограничаване на времето за хранене – а не конкретният часови диапазон – е ключов фактор за подобряване на метаболитния контрол.
Какво казват експертите?
Водещият автор д-р Кели Боудън-Дейвис подчертава, че „гледането на часовника“ може да бъде по-лесна алтернатива в сравнение с броенето на калории при хората с риск от диабет. Според нея, резултатите показват потенциал за прилагане на TRE като част от превантивни стратегии.
Въпреки това, други експерти като д-р Джагдиш Кубчандани предупреждават, че малкият размер на извадката ограничава обобщенията и че са нужни по-мащабни и дългосрочни изследвания.
Възможни рискове и ограничения
Въпреки положителните резултати, TRE не е подходящ за всички. Проучвания показват, че при някои хора – особено с тип 1 диабет, ниско кръвно налягане или сърдечни заболявания – този режим може да бъде рисков. Освен това, едно голямо изследване на Американската сърдечна асоциация свързва 8-часовото хранене с повишен риск от сърдечносъдова смъртност, което поставя въпроси за дългосрочната безопасност.
Заключение
Ограниченото във времето хранене показва обещаващи резултати за подобряване на кръвната захар при хора с наднормено тегло и риск от диабет тип 2. Макар че времето на хранене (сутрин или вечер) не оказва съществено влияние, самото ограничаване на прозореца за прием на храна изглежда ключов. Въпреки това, подходът трябва да бъде индивидуализиран и прилаган под медицински контрол.
