Храненето при остеопороза е насочено към забавяне и предотвратяване на процесите на загуба на костна маса, с което се понижава и риска от фрактури.
Ето защо в случая е препоръчително в диетата да се включват повече храни, богати на калций, витамин D и антиоксиданти.
Протеини
Белтъците са ключов структурен компонент на костите. Те са необходими за усвояването на калция в чревния тракт. Както прекомерните количества, така и дефицитът на белтъчини в диетата може да доведе до негативни последствия за костното здраве.
Прекомерният прием на протеини може да доведе до деминерализация на костите и зъбите.
Белтъчините увеличават киселинността в организма. Калцият в костите, от своя страна, допринася за неутрализиране на тази киселинност.
Количеството протеини, които консумираме през деня, трябва да бъде съобразено с индивидуалните енергийни нужди.
Пълноценни източници с високо съдържание на протеини са:
- Риба;
- Телешко месо;
- Пилешко месо;
- Свинско месо;
- Варива;
- Яйца;
- Тофу;
- Мляко и млечни продукти;
- Соя;
При остеопороза е важно да се приемат необходимите количества белтъчини, за да се покриват индивидуалните нужди и да се предотврати загубата на костна плътност. Ключов елемент е и набавянето на оптимални количества калций и витамин D.
За съхраняване на костната плътност е препоръчително да се придържаме към хранителен режим, който понижава киселинността в организма.
Високата киселинност води до понижаване на костната плътност, тъй като, за да се неутрализират киселините, се изчерпват естествените минерални депа на костите и зъбите.
Ето защо диетата, богата на плодове, зеленчуци и алкални минерали, какъвто е например калият, има ключово значение за превенция на остеопорозата.
Оптималното поддържане на костното здраве се постига чрез осигуряване на ниски нива на киселинност в организма.
Какво да включим в диетата си за превенция на остеопорозата?
- Плодове и зеленчуци;
- Мляко и кефир;
- Ядки, зърнени храни и тофу;
- Овес, киноа, просо, ориз;
- Минерална вода;
- Чай;
- Зехтин и кокосово масло;
- Авокадо;
Какви са ползите от древните зърнени култури за здравето? Научете повече тук
Храни, богати на калций
Калцият е минералът с най-високо съдържание в човешкия организъм. Запасите от калций се концентрирани до 99% в костите.
Недостигът на този минерал води до загуба на костна плътност. Някои храни имат високо съдържание на калций и е препоръчително да се консумират поне по 3 от тях всеки ден.
Такива са:
- Мляко;
- Млечни продукти;
- Растителни млека, обогатени с калций;
- Зеленолистни зеленчуци;
Референции:
https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Dietes/Fiche.aspx?doc=osteoporose_diete
