НачалоНовини и статииЗдравни акцентиВеган диета – полезна за здравето на сърцето и понижаване на холестерола

Веган диета – полезна за здравето на сърцето и понижаване на холестерола

През 2020 година приблизително 523 милиона души по света са били диагностицирани със сърдечносъдово заболяване.

Високите нива на „лошия“ LDL холестерол, инсулиновата резистентност и затлъстяването са водещи фактори, които допринасят за повишаване на сърдечносъдовия риск.

Влиянието на тези фактори, обаче, може да се понижи и регулира по различни начини, сред които и преминаването към здравословен начин на живот и хранене. 

Учени от Университета в Станфорд са изследвали влиянието на веган диетата върху сърдечносъдовото здраве за период от 8 седмици.

Полезни храни за понижаване на холестерола – научете повече тук

За целта са наблюдавали двойки еднояйчни близнаци и са сравнявали резултатите спрямо стандартния начин на хранене. Последният включва всякакви хранителни продукти – както от растителен, така и от животински произход. 

Проучването е било публикувано в JAMA Network Open. 

За целите на проучването са се включили 22 двойки еднояйчни близнаци.

Единият от тях е трябвало да спазва веган диета, а другият да се храни по стандартната диета, в която са включени всички хранителни продукти. 

Важното тук е, че по принцип е трудно да се прави оценка и анализ на хранителните навици и ефекта от тях при хората. Това се дължи на факта, че:

  • всеки от нас се храни по различен начин;

  • имаме различно ниво на физическа активност;

  • сънят ни е с различна продължителност;

  • имаме различни нива на стрес в ежедневието;

В случая с близнаците, ключовото е, че те са генетично идентични. Освен това при тях се събира действието и на сходни фактори. Такива са израстване в една и съща среда, еднакво местоживеене и други. 

Разликите в двата начина на хранене

За период от 2 месеца, всички 44 участници са били разпределени в две групи:

  • Едните са спазвали веган диета, при която се изключват продукти от животински произход;

  • Другите са консумирали всякакви видове хранителни продукти – както от растителен, така и от животински  произход;

И двете групи, обаче, са консумирали редовно зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и са ограничили приема на добавени захари и рафинирани изделия.

Следователно и двата режима на хранене са съдържали изцяло здравословни храни, с което се понижава и вероятността да се наблюдава разлика в резултатите от прочуването. 

Какви са били ползите от веган диетата за сърдечносъдовото здраве?

През първите 4 седмици от проучването, всички участници са консумирали вече приготвени, доставени храни, в зависимост от спазвания от тях режим.

През следващите 4 седмици, обаче, те е трябвало сами да приготвят храната си. Също така са имали достъп до консултация и възможност за задаване на въпроси към квалифициран диетолог.

Общо 43 от всички 44 участници са били изпълнили всичко и са участвали до края на проучването.

Това е показало, че всъщност е възможно да се научим как да приготвяме здравословни ястия за период от 4 седмици. 

В 3 отделни фази на проучването – в началото, по средата и на 2-рия месец, са били изследвани теглото и кръвните показатели на участниците. 

Наблюдавало се е понижаване на нивата на „лошия“ LDL холестерол:

  • При участниците, спазвали веган диета, в началото нивата на LDL холестерола са били 110,7 mg/dL, а след 2 месеца са достигнали до 95,5 mg/dL;

  • При участниците, консумирали всякакви хранителни продукти в рамките на този период, в началото нивата на LDL холестерола са били 118,5 mg/dL, а след 2 месеца са достигнали 116,1 mg/dL;

Освен това е било установено, че спазването на веган диетата, е довело до:

  • понижаване на нивата на инсулина на гладно с 20%;

  • понижаване на телесното тегло със средно 2 килограма повече;

Резултатите са впечатляващи, тъй като подчертават полезното влияние на веган диетата върху кардиометаболитните рискови фактори и то при генетично идентични участници, каквито са в случая близнаците.

Диети за поддържане на добро сърдечносъдово здраве – научете повече тук

Това е от ключово значение и показва колко бързо промените в начина на хранене и преминаването към диета, съдържаща повече храни от растителен произход, оказва полезно влияние върху сърдечносъдовото здраве и баланса на кръвната захар. 

Референции:

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2812392

* Всички материали са само с информативна стойност. Те не отменят необходимостта от консултация с лекар. Редовните медицински прегледи са от ключово значение за Вашето здраве

Открийте Надеждна Медицинска Информация

Полезни връзки

© 2024 · DIAGNOSA · All copyrighs reserved
Попълни формата

Свържи се с нас

Попълни формата или се свържи с нас на:

Еmail: office@diagnosa.info
Попълни формата

Свържи се с нас

Попълни формата или се свържи с нас на:

Еmail: office@diagnosa.info