Диети при тиреоидит на Хашимото

Щитовидната жлеза е един от органите в тялото, които са изложени на повишен риск от засягане от автоимунни процеси.

Натрупването на лимфоцитни инфилтрати в жлезата е причина за хронични възпалителни процеси и създаване на автоимунна среда, което предразполага към развитие на автоимунен тиреоидит на Хашимото.

Заболяването води до разрушаване и понижаване на функцията на щитовидната жлеза.

Характеризира се с понижаване на нивата на хормона Т3 – трийодтиронин и Т4 – тетрайодтироксин, докато концентрациите на тиреостимулиращия хормон – TSH се повишават.

Характерно е тук и наличието на автоантитела, насочени срещу тиреоидната пероксидаза – Anti-TPO и срещу тиреоглобулина – Anti-Tg.

Тиреоидитът на Хашимото може да се прояви с повишаване на телесното тегло, суха кожа, косопад, умора, запек и повишена чувствителност към студено. 

Правилното хранене – ключов елемент при тиреоидит на Хашимото

Начинът на хранене е от ключово значение за здравето на щитовидната жлеза. Някои храни имат защитно и благоприятно действие, докато други допринасят за влошаване на автоимунните процеси в щитовидната жлеза. 

Диети, подходящи при тиреоидит на Хашимото

Безглутенова диета

Установено е, че при пациентите с тиреоидит на Хашимото се наблюдава по-висока честота на глутенова ентеропатия. Това се дължи на факта, че както тиреоидитът на Хашимото, така и глутеновата ентеропатия, са автоимунни заболявания.

При това заболяване имунната система се насочва срещу собствените тъкани в чревния тракт при консумация на глутен.

Симптомите са диария, коремна болка и подуване.

Храни за поддържане на добро чревно здраве – научете повече тук

Проучванията са показали, че елиминирането на глутена от диетата подобрява функцията на щитовидната жлеза при пациенти с тиреоидит на Хашимото и дори при тези от тях, които нямат глутенова ентеропатия.

Ето защо е препоръчително да се избягват следните храни:

• Жито, житни изделия и култури;
  
  
• Овесени ядки;
  
  
• Изделия, приготвени с бяло брашно;
  
  
• Бисквити и всякакви видове сладки изделия;
  
  
• Почти всички промишлени изделия и готови храни;
  
  
• Замразени и консервирани храни;
  
  
• Панирани храни;
  
  
• Пържени изделия;
  
  
• Готови сосове;
  
  
• Пудра захар;
  
  
• Пица, бургери и солени изделия;
  
  

В някои случаи се препоръчва изключването дори на всякакви видове зърнени храни, включително чия, елда, ечемик и други.

Въпреки това въглехидратите са важна част от диетата ни. Какви са ползите от тях и как да ги консумираме правилно? – научете повече тук

Елиминирането на преработените храни и промишлените изделия от диетата допринася за облекчаване на симптомите, по-добър контрол на теглото и осигуряване на цялостно по-добро здраве.

Палео диета 

Палео диетата е насочена към пресъздаване на менюто на предците ни и поставя фокуса върху консумацията на непреработени, натурални и пълноценни храни.

При тази диета е важно да се изключи консумацията на:

• Зърнени култури и изделия;
  
  
• Млечни продукти;
  
  
• Картофи;
  
  
• Боб и леща;
  
  
• Рафинирани захари и мазнини;
  
  

Смята се, че този начин на хранене допринася за пълноценната функция на организма и и подобряване на физическия и интелектуалния му капацитет.

Храни за подобряване на паметта и добро здраве на мозъка – научете повече тук

Ползите от тази диета са многостранни:

• Понижаване на телесното тегло;
  
  
• Покачване на мускулната маса при активно спортуващи;
  
  
• Подобряване на общото здраве;
  
  
• Справяне с умората;
  
  
• Справяне с нарушеното храносмилане и киселините;
  
  
• Отпушване на синусите, облекчаване на чувството за сутрешна скованост и подобряване на чревния пасаж – поради високата консумация на фибри;
  
  
• Превенция на някои заболявания – например сърдечносъдови заболявания – поради консумацията на високи количества Омега-3, превенция на остеопорозата и метаболитния синдром;
  
  
• Превенция на автоимунни заболявания;
  
  

Диета при остеопороза – научете повече тук

Какви са причините за развитие на остеопороза? – вижте тук

Кои храни да консумираме при спазване на палео диета?

• Месо с ниско съдържание на мазнини;
  
  
• Риба;
  
  
• Морски дарове;
  
  
• Яйца;
  
  
• Плодове и зеленчуци;
  
  
• Растителни, непреработени масла;
  
  
• Ядки;
  
  

Диета с нисък гликемичен индекс

Гликемичният индекс позволява да се класифицират храните според повишаването на кръвната захар, което предизвиква тяхната консумация.

Колкото по-висок е гликемичният индекс на храната, толкова повече тя повишава нивата на глюкозата в кръвта.

Това води до повишено отделяне на инсулин и последващото бързо понижаване на неговите нива. В резултат се наблюдава повишен апетит и чувство за глад.

Ето защо храните с висок гликемичен индекс водят до повишаване на телесното тегло.

Диети за контрол на телесното тегло – научете повече тук

За гликемичния индекс допринасят:

• Съдържанието на въглехидрати, протеини и мазнини в храната;
  
  
• Съдържанието на фибри;
  
  
• Сурово или приготвено състояние на храната;
  
  

Кои храни имат нисък гликемичен индекс?

• Храни, богати на белтъчини – например чисто месо и риба;
  
  
• Млечни продукти;
  
  
• Зеленчуци – броколи, грах, зеленолистни зеленчуци;
  
  
• Плодове с ниско съдържание на захар – ябълки, портокали и боровинки;
  
  
• Варива; 
  
  

Кои храни имат висок гликемичен индекс?

• Бял хляб и изделия от бяло брашно;
  
  
• Бял ориз;
  
  
• Зърнени закуски;
  
  
• Торти, бисквити и сладки изделия;
  
  
• Плодове с висок гликемичен индекс – например диня;
  
  
• Сушени плодове – фурми, стафиди;
  
  
• Картофи;
  
  
• Чипс и снаксове;
  
  
• Подсладени млечни продукти;
  
  

Референции:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/321197#nutrients-for-hypothyroidism

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=paleolithique_regime

https://www.medicalnewstoday.com/articles/low-glycemic-diet#glycemic-index-gi

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Dietes/Fiche.aspx?doc=maladie_coeliaque_diete